Cartes des plats
MENU TEST MATCH
Nouveau menu à la réouverture du restaurant le 26 août 2026.
Bel été et à très bientôt
CARTE
La Mêlée des Saveurs
L’Échauffement
Servi avec l’apéritif… ou pas
Rillette de cochon maison 8 €
Terrine maison 10 €
Planche de cochonnailles 12/18 €
Le Coup d’envoi
Carpaccio de melon, réduction de vinaigre de Banyuls 12€
Tomate farcie aux petits légumes et herbes fraîches 12€
Os à moelle gratiné, pain grillé, salade 12 €
Foie gras, compotée de fruits et pain grillé 22 €
Six escargots de Bourgogne préparés maison 12 €
Douze escargots de Bourgogne 22 €
L’Essai
Ballotine de poulet fermier roulée à la poitrine fumée, petits légumes de saison 26 €
Tartare ce boeuf coupé au couteau, tartufata, pommes grenailles confites 28€
Blanquette de veau, riz pilaf 26 €
Filet de bœuf, sauce poivre, gratin Forézien 34 €
Poisson selon arrivage, ratatouille de légumes au romarin 26 €
Végétarien : Cassolette de poivrons, aubergines, oeuf parfait, basilic 26 €
La Transformation
Fromages
Sélection de fromages des fermes du Puy-de-Dôme 15 €
Desserts
Crème brûlée à la verveine fraîche 10 €
Crumble à la rhubarbe et sa glace 10 €
Mousse au chocolat 70% 10 €
Sorbet, Glaces Maison 10€
AVANT MATCH
Apéritifs
Champagne DRAPPIER brut nature zéro dosage 75cl 88€
Coupe de Champagne Drappier 12cl 15€
La Coupette de Champagne 8cl 10€
Kir Royal 14cl 16€
Jurançon, Domaine Reyau, 2015
14cl 12€
75cl 35€
Salers, Aveze, Gentiane 5cl 7€
Martini, Porto, Ricard, Pastis 51 5cl 7€
Kir, Kir Birlou 14cl 10€
Bière blonde Stellois Artois
25cl 6€
50cl 12€
Vin au verre 14cl
Sélection de vins de vignerons indépendants à choisir sur notre carte
Cocktails Maison
Aperol Spritz 12€
Aperol, Touraine Pet Nat, Châteldon
Old Fashioned 14€
Whisky, angostura bitters eau gazeuse, zeste d’orange
Américano 14€
Martini rouge, martini dry, campari, gin
Gin ou Vodka 16€
tonic, citron
Boissons sans alcool
Jus de fruits 25cl 6€
Orange, Pomme, Tomate, Fraise
Sodas 6€
Coca, Coca Zero 33cl
Eaux minérales
Thonon 75cl 7€
Chateldon source du Puy-de-Dôme 75cl 9€
Eau de Paris
Eau filtrée par nos soins par Osmose (procédé non chimique)
La carafe de 1 Litre Offerte
3EME MI-TEMPS
Boissons chaudes
Café arabica nature du Brésil 3€
Thés bio Vert, Earl Grey 6€
Infusions 6€
Tilleul, Verveine, Camomille, Thym, Menthe
Digestifs 4cl
Bas-Armagnac folle blanche domaine Boignères 2001 18€
Cognac Grande Champagne 1er Cru de cognac Paul Giraud 14€
Calvados du Pays d’Auge Le Père Jules
10 ans 14€
20 ans 22 €
Vieille prune du Bas-Rhin 12€
Eau de vie d’Alsace de chez Binner 14€
Poire Williams, Framboise, Baie de houx
Whiskies
Cardu 12 ans single malt Scotland 15€
Glenfiddich 15 ans single malt Scotland 15€
Ardbeg, 10 ans tourbé single malt Scotland 15€
Cutty Sark Scotland Blended 15€
Jack Daniel’s USA 15€
Rhums
Saint-James
Les arrangés : Ananas Victoria 8€
VSOP très vieux rhum agricole 8€
XO 10€
12 ans d’âge 12€
15 ans d’âge 15€
Depaz
Plantation de la Montagne Pelée 10€
VSOP réserve spéciale 12€
Père Labat L’Or 12€
VINS ROUGES
14cl | 75cl | |
€ ttc | € ttc | |
| Centre du Monde: Auvergne, Puy-de-Dôme | ||
| Cts d’Auvergne, Chanturgue, croix d’Arpin, 2023 | 10 | 32 |
| La Frondeuse, IGP Puy-de-Dôme, bio, 2022 |
| 35 |
| Damas noir, syrah d’Auvergne, bio, 2024 |
| 42 |
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| Vallée de la Loire |
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| Saumur,domaine de l’ours bleu, 2020 50cl 28 | 10 | 32 |
| La petite Perrière, pinot noir, 2023 | 10 | 32 |
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| Beaujolais |
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| Le Ronsay, Jean-Paul Brun, 2023 |
| 32 |
| Côte de Brouilly, vieilles vignes, D. Metra, 2023 | 16 | 48 |
| Le Beaujolais, M.& C. Lapierre, 2024 |
| 50 |
| Morgon, M.& C. Lapierre, 2024 |
| 62 |
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| Bourgogne |
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| Domaine de Rochebin, clos Saint-Germain, 2023 | 14 | 38 |
| Coteaux Bourguignons, D. Laurent, 2023 |
| 42 |
| Bourgogne, Côte d'Or, Gravel, 2023 |
| 55 |
| Chorey-les Beaune, Claude Maréchal, 2021 |
| 65 |
| Savigny-les-Beaune, vieilles vignes, 2021 |
| 74 |
| Pommard, la Charniere, Claude Maréchal, 2021 |
| 88 |
| Magnum, 2023 |
| 175 |
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| Vallée du Rhône |
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| Daumen, Méditerranée, 2020 | 12 | 35 |
| La vieille Julienne, J,P Daumen, 2020 |
| 48 |
| Côte-Rôtie, François & Fils, 2022 |
| 96 |
| Châteauneuf-du-Neuf, D. Daumen, bio, 2020 |
| 85 |
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| Provence |
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| Ray-Jane, F. Constant, vin de France, bio 2021 | 13 | 38 |
| Rasteau, Toque Rouge, 2023 |
| 42 |
| Languedoc |
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| Saint Martin d'Agel, Magnus Martinus, 2022 |
| 58 |
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| Bordeaux |
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| Médoc, Duval & Blanchet, 2019 | 13 | 38 |
| Pomerol, château Mazeyres, 2020 |
| 85 |
| Château Tessendey, Fronsac, 2019 |
| 40 |
| Margaux, la Tour Bessan, 2021 |
| 52 |
| Saint-Émilion Grand Cru, Château Palatin, 2023 |
| 70 |
| Pessac-Léognan, château Pape Clément, GCC de Graves, 2006 | 290 | |
Nos vins sont disponibles à la vente à emporter, prix caviste
Tous les vins que nous avons sélectionnés proviennent de propriétaires récoltants qui travaillent leurs vignes dans l’esprit bio, vinifient à l'ancienne et élèvent traditionnellement leurs vins pour produire des vins naturels au goût de terroir qui peuvent surprendre…
VINS BLANCS & ROSÉS
14cl | 75cl | |
€ ttc | € ttc | |
| Centre du Monde: Auvergne, Puy-de-Dôme |
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| La Frondeuse, chardonnay, bio, 2022 | 12 | 35 |
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| Alsace |
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| Riesling, Hinterberg, Christian Binner, 2020 | 18 | 60 |
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| Savoie |
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| Roussette, Marestel, domaine Dupasquier, 2019 |
| 40 |
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| Vallée de la Loire |
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| La Petite Perrière, sauvignon blanc, 2023 50cl 25 |
| 28 |
| Pouilly-Fumé, domaine de la Loge, 2023 | 12 | 35 |
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| Bourgogne |
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| Domaine de Rochebin, clos Saint-Germain, 2023 | 14 | 38 |
| Pouilly-Fuissé, domaine Carrette, 2023 |
| 55 |
| Macon-Fuissé, Bois de la Croix, 2019 |
| 72 |
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| Vallée du Rhône |
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| Saint-Joseph, Clos de la Ribaudy, J. Barge, 2021 |
| 55 |
| Condrieu, Solarie, Julien Barge, 2022 |
| 85 |
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| ROSÉ |
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| Provence |
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| Var, domaine Ray-Jane, bio, 2022 | 10 | 30 |
INFORMATIONS
Nos légumes sont issus de l’agriculture biologique ou de producteurs d’Ile-de-France
Le Repas est un plaisir à partager comme un match de rugby
Possibilités de privatiser nos salles pour vos évènements :
Petit salon jusqu’à 16 personnes et cave voutée jusqu’à 45 personnes.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé